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Good Things, Ratgeber von Samin Nosrat
"Good Things" von Samin Nosrat ist ein inspirierender Ratgeber, der die Freude am Kochen und Teilen von Mahlzeiten in den Mittelpunkt stellt. Mit über 125 sorgfältig ausgewählten Rezepten bietet dieses Buch eine Vielzahl von Gerichten, die sowohl einfach zuzubereiten als auch geschmacklich überzeugend sind. Die Autorin vermittelt nicht nur ihre Lieblingsrezepte, sondern auch wertvolle Tipps und Techniken, die das Kochen zu einem noch erfreulicheren Erlebnis machen. Von der Auswahl der besten Zutaten bis hin zu praktischen Ratschlägen zur Zubereitung schafft Samin Nosrat eine Verbindung zwischen den Lesenden und der Kunst des Kochens. "Good Things" ist mehr als nur ein Kochbuch; es ist eine Einladung, die Freude am Essen und die Bedeutung des gemeinsamen Genusses zu entdecken.
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Nosrat, Samin: Salz. Fett. Säure. Hitze.Salz. Fett. Säure. Hitze. , Die vier Elemente guten Kochens. , Zündungssätze > Zünd- & Glühanlagen , Auflage: Neuauflage, Erscheinungsjahr: 201809, Produktform: Leinen, Autoren: Nosrat, Samin, Illustrator: Macnaughton, Wendy, Übersetzung: Blind, Sofia, Auflage/Ausgabe: Neuauflage, Seitenzahl/Blattzahl: 492, Keyword: Desserts; Essen; Essen und Trinken; Fett; Fleisch; Für Anfänger geeignet; Gemüse; Grafiken; Grundlagen; Hitze; Illustrationen; Illustriertes Buch; Kochbuch; Kochen; Kochen lernen; Kuchen; Küche; Küchentricks; Netflix; Nudeln; Pasta; Rezepte; Salat; Salt Fat Acid Heat; Salz; Samin Nosrat; Soße; Säure; Tipps und Tricks, Fachschema: Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen~Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost, Fachkategorie: Kochen: Gesundheit und Vollwertkost~Kochen / Essen nach Zutaten, Warengruppe: HC/Essen und Trinken/Sonstiges, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Originalsprache: eng, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Kunstmann Antje GmbH, Verlag: Kunstmann Antje GmbH, Verlag: Kunstmann, A, Länge: 240, Breite: 192, Höhe: 38, Gewicht: 1200, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0080, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 178514342,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Start Here, Ratgeber von Samin Nosrat, Sohla El-Waylly'A book to return to again and again and again' Yotam Ottolenghi Foreword by Samin Nosrat, author of Salt, Fat, Acid, Heat Change the way you think about cooking! In this epic guide to better eating, chef, recipe developer, and video producer Sohla El-Waylly reimagines what a cookbook can be, teaching home cooks of all skill levels how cooking really works.A practical, information-packed, and transformative guide to becoming a better cook and conquering the kitchen, Start Here is a must-have masterclass in leveling up your cooking.Across a dozen technique-themed chapters - from "Temperature Management 101" and "Break it Down & Get Saucy" to "Mix it Right," "Go to Brown Town," and "Getting to Know Dough" - Sohla El-Waylly explains the hows and whys of cooking, introducing the fundamental skills that you need to become a more intuitive, inventive cook.A one-stop resource, regardless of what you're hungry for, Start Here gives equal weight to savory and sweet dishes, with more than 200 mouthwatering recipes, including:- Crispy Skinned Salmon with Radishes & Nuoc Cham- Charred Lemon Risotto- Chilled Green Tahini Soba- Lemon, Pecorino & Potato Pizza- Fruity-Doodle Cookies- Masa & Buttermilk Tres LechesPacked with practical advice and scientific background, helpful tips, and an almost endless assortment of recipe variations, along with tips, guidance, and how-tos, Start Here is culinary school - without the student loans.'An instant classic' Dan Levy 'Sohla has improved my cooking' Samin Nosrat.31,60 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Salt, Fat, Acid, Heat, Ratgeber von Wendy MacNaughton, Samin NosratDas beste Kochbuch seit Julia Childs berühmten Werken. Samin Nosrat ist Schriftstellerin, Lehrerin und Köchin. Die New York Times bezeichnete sie als eine unverzichtbare Ressource, um die richtigen Techniken mit den besten Zutaten zu kombinieren, und NPRs All Things Considered nannte sie die nächste Julia Child. Seit 2000 kocht sie professionell, als sie zum ersten Mal in die Küche des Chez Panisse Restaurants stolperte. Sie lebt, kocht, surft und gärtnert in Berkeley, Kalifornien. Salt, Fat, Acid, Heat ist ihr erstes Buch. Wendy MacNaughton ist eine Bestseller-Illustratorin und grafische Journalistin der New York Times, deren Bücher unter anderem Meanwhile in San Francisco und Pen & Ink umfassen.31,60 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Salt, Fat, Acid, Heat, Ratgeber von Michael Pollan, Wendy MacNaughton, Samin Nosrat
Sunday Times Kochbuch des Jahres und New York Times Bestseller. Während ihrer Anfangszeit bei Chez Panisse bemerkte Samin Nosrat, dass es inmitten des Chaos in der Küche vier grundlegende Prinzipien gab, auf die ihre Kollegen immer zurückgriffen, um ihre Speisen zu verbessern: Salz, Fett, Säure und Hitze. Durch das Meistern dieser vier Variablen gewann Samin das Vertrauen, ihren Instinkten in der Küche zu folgen und köstliche Gerichte mit beliebigen Zutaten zuzubereiten. Mit ihrer einfachen, aber revolutionären Methode hat sie Meisterklassen gegeben, um sowohl Profis als auch Amateure mit den Fähigkeiten auszustatten, instinktiv zu kochen. Egal, ob Sie Ihr Vinaigrette ausbalancieren, Ihre gerösteten Gemüse perfekt karamellisieren oder zartschmelzende Eintöpfe schmoren möchten, Samins Sammlung von 100 grundlegenden Rezepten und deren zahlreichen Variationen wird Sie dabei leiten.
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Blutdruck-Salz mit Kalium Dr.Jacob's 500 g Salz
Lebensmittel: Bitte achten Sie auf eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Dr. Jacob's Blutdruck-Salz 50 % weniger Natrium als herkömmliches Speisesalz Reich an Kalium zur Unterstützung eines normalen Blutdrucks* Für eine kochsalzreduzierte, kaliumreiche Ernährung* Voller Geschmack - verwendbar wie Speisesalz Hergestellt in Deutschland - Apotheken-Marke seit 1997 Für einen gesunden Blutdruck* Dr. Jacob's Blutdruck-Salz ist ein hochwertiges Mineralsalz mit 50 % weniger Natrium als herkömmliches Speisesalz - kombiniert mit viel Kalium* und feinem Kristallsalz aus dem Himalaya-Vorland. So können Sie wie gewohnt würzen - und dabei aktiv einen normalen Blutdruck unterstützen.* Warum Kalium wichtig ist - und oft zu kurz kommt In Deutschland wird meist zu wenig Kalium und zu viel Natrium aufgenommen. Dabei ist Kalium der mengenmäßig wichtigste Mineralstoff in unserer Ernährung und in jeder Körperzelle enthalten. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen täglich 4 g Kalium. Das US-amerikanische Food and Nutrition Board rät sogar zu 4,7 g pro Tag - ein Wert, den viele Menschen nicht erreichen. Dr. Jacob's Blutdruck-Salz unterstützt Sie auf einfache Weise bei der täglichen Kaliumzufuhr - ganz ohne Geschmackseinbußen! Basenbildend statt säurebildend Eine Portion von nur 2 g hat den basischen PRAL-Wert von etwa 300 g Gemüse. Während handelsübliches Kochsalz und Salzersatz-Produkte säurebildend sind, ist Dr. Jacob's Blutdruck-Salz somit basenbildend. PRAL = Potenzielle Säurebelastung der Nieren (Potential Renal Acid Load) Gesund salzen leicht gemacht:* Verwenden Sie Dr. Jacob's Blutdruck-Salz 1:1 wie herkömmliches Speisesalz - und profitieren Sie von mehr Kalium und weniger Natrium. *Die Reduktion von Natrium und die Aufnahme von Kalium tragen zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei. Mit täglich 2 Portionen (2 x 2 g) erreichen Sie eine hohe Kaliumzufuhr. Praxistipps: mehr Kalium, weniger Natrium in der Ernährung Fertigprodukte & salzhaltige Snacks meiden: Brot, Wurst, Käse, Fertigprodukte & Würzmischungen enthalten oft viel verstecktes Salz. Kaliumreich essen: Greifen Sie regelmäßig zu Gemüse, Obst, Kräutern und Nüssen. Nährwerte prüfen: Achten Sie auf den Salz- bzw. Natriumgehalt in der Nährwerttabelle. Selbst kochen: So behalten Sie die Kontrolle über Salzmenge und Inhaltsstoffe. Erst am Tisch salzen: Das spart Salz - bei gleichem Geschmack. Günstig & praktisch Die Nachfüllpackung aus ungefärbtem Papier ist wiederverschließbar und praktisch zum Nachfüllen einer vorhandenen Dose - das spart Verpackung und schont Ressourcen. Zutaten: Natriumcitrat, Kaliumchlorid, Kristallsalz (20 %), Trennmittel Magnesiumcarbonat. Hergestellt in Deutschland. Die verwendeten Rohstoffe stammen aus der EU (Mineralstoffe) und aus Pakistan (Kristallsalz). Nährwertangaben Inhaltsstoff Pro 100 g *NRV Brennwert 410 kJ / 98 kcal - Salz 49,3 g - Kalium 15000 mg 750 % Natrium 19700 mg - Verzehrempfehlung: Dr. Jacob's Blutdruck-Salz wird wie Speisesalz verwendet. Mit täglich 2 Portionen (2 x 2 g) erreichen Sie eine hohe Kaliumzufuhr. Hinweis: Bei Störungen des Kaliumhaushaltes, insbesondere bei Niereninsuffizienz, erst nach ärztlicher Beratung verwenden! Achten Sie auf eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Dr. Jacob's Blutdruck-Salz ist kein Jod zugesetzt. Bitte achten Sie auf eine ausreichende Jodzufuhr. Bitte kühl und trocken lagern. Natriumreduzierte Mineralsalz-Mischung mit Natriumcitrat, Kaliumchlorid und Kristallsalz Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nettofüllmenge: 500 g (250 Portionen) Herstellerdaten: Dr. Jacob's Medical GmbH Platter Straße 92 D-65232 Taunusstein Deutschland
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Good Things, Ratgeber von Samin Nosrat"Good Things" von Samin Nosrat ist ein inspirierender Ratgeber, der die Freude am Kochen und Teilen von Mahlzeiten in den Mittelpunkt stellt. Mit über 125 sorgfältig ausgewählten Rezepten bietet dieses Buch eine Vielzahl von Gerichten, die sowohl einfach zuzubereiten als auch geschmacklich überzeugend sind. Die Autorin vermittelt nicht nur ihre Lieblingsrezepte, sondern auch wertvolle Tipps und Techniken, die das Kochen zu einem noch erfreulicheren Erlebnis machen. Von der Auswahl der besten Zutaten bis hin zu praktischen Ratschlägen zur Zubereitung schafft Samin Nosrat eine Verbindung zwischen den Lesenden und der Kunst des Kochens. "Good Things" ist mehr als nur ein Kochbuch; es ist eine Einladung, die Freude am Essen und die Bedeutung des gemeinsamen Genusses zu entdecken.31,60 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Nosrat, Samin: Salz. Fett. Säure. Hitze.Salz. Fett. Säure. Hitze. , Die vier Elemente guten Kochens. , Zündungssätze > Zünd- & Glühanlagen , Auflage: Neuauflage, Erscheinungsjahr: 201809, Produktform: Leinen, Autoren: Nosrat, Samin, Illustrator: Macnaughton, Wendy, Übersetzung: Blind, Sofia, Auflage/Ausgabe: Neuauflage, Seitenzahl/Blattzahl: 492, Keyword: Desserts; Essen; Essen und Trinken; Fett; Fleisch; Für Anfänger geeignet; Gemüse; Grafiken; Grundlagen; Hitze; Illustrationen; Illustriertes Buch; Kochbuch; Kochen; Kochen lernen; Kuchen; Küche; Küchentricks; Netflix; Nudeln; Pasta; Rezepte; Salat; Salt Fat Acid Heat; Salz; Samin Nosrat; Soße; Säure; Tipps und Tricks, Fachschema: Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen~Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost, Fachkategorie: Kochen: Gesundheit und Vollwertkost~Kochen / Essen nach Zutaten, Warengruppe: HC/Essen und Trinken/Sonstiges, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Originalsprache: eng, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Kunstmann Antje GmbH, Verlag: Kunstmann Antje GmbH, Verlag: Kunstmann, A, Länge: 240, Breite: 192, Höhe: 38, Gewicht: 1200, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0080, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 178514342,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Start Here, Ratgeber von Samin Nosrat, Sohla El-Waylly'A book to return to again and again and again' Yotam Ottolenghi Foreword by Samin Nosrat, author of Salt, Fat, Acid, Heat Change the way you think about cooking! In this epic guide to better eating, chef, recipe developer, and video producer Sohla El-Waylly reimagines what a cookbook can be, teaching home cooks of all skill levels how cooking really works.A practical, information-packed, and transformative guide to becoming a better cook and conquering the kitchen, Start Here is a must-have masterclass in leveling up your cooking.Across a dozen technique-themed chapters - from "Temperature Management 101" and "Break it Down & Get Saucy" to "Mix it Right," "Go to Brown Town," and "Getting to Know Dough" - Sohla El-Waylly explains the hows and whys of cooking, introducing the fundamental skills that you need to become a more intuitive, inventive cook.A one-stop resource, regardless of what you're hungry for, Start Here gives equal weight to savory and sweet dishes, with more than 200 mouthwatering recipes, including:- Crispy Skinned Salmon with Radishes & Nuoc Cham- Charred Lemon Risotto- Chilled Green Tahini Soba- Lemon, Pecorino & Potato Pizza- Fruity-Doodle Cookies- Masa & Buttermilk Tres LechesPacked with practical advice and scientific background, helpful tips, and an almost endless assortment of recipe variations, along with tips, guidance, and how-tos, Start Here is culinary school - without the student loans.'An instant classic' Dan Levy 'Sohla has improved my cooking' Samin Nosrat.31,60 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Salt, Fat, Acid, Heat, Ratgeber von Wendy MacNaughton, Samin NosratDas beste Kochbuch seit Julia Childs berühmten Werken. Samin Nosrat ist Schriftstellerin, Lehrerin und Köchin. Die New York Times bezeichnete sie als eine unverzichtbare Ressource, um die richtigen Techniken mit den besten Zutaten zu kombinieren, und NPRs All Things Considered nannte sie die nächste Julia Child. Seit 2000 kocht sie professionell, als sie zum ersten Mal in die Küche des Chez Panisse Restaurants stolperte. Sie lebt, kocht, surft und gärtnert in Berkeley, Kalifornien. Salt, Fat, Acid, Heat ist ihr erstes Buch. Wendy MacNaughton ist eine Bestseller-Illustratorin und grafische Journalistin der New York Times, deren Bücher unter anderem Meanwhile in San Francisco und Pen & Ink umfassen.31,60 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Salt, Fat, Acid, Heat, Ratgeber von Michael Pollan, Wendy MacNaughton, Samin NosratSunday Times Kochbuch des Jahres und New York Times Bestseller. Während ihrer Anfangszeit bei Chez Panisse bemerkte Samin Nosrat, dass es inmitten des Chaos in der Küche vier grundlegende Prinzipien gab, auf die ihre Kollegen immer zurückgriffen, um ihre Speisen zu verbessern: Salz, Fett, Säure und Hitze. Durch das Meistern dieser vier Variablen gewann Samin das Vertrauen, ihren Instinkten in der Küche zu folgen und köstliche Gerichte mit beliebigen Zutaten zuzubereiten. Mit ihrer einfachen, aber revolutionären Methode hat sie Meisterklassen gegeben, um sowohl Profis als auch Amateure mit den Fähigkeiten auszustatten, instinktiv zu kochen. Egal, ob Sie Ihr Vinaigrette ausbalancieren, Ihre gerösteten Gemüse perfekt karamellisieren oder zartschmelzende Eintöpfe schmoren möchten, Samins Sammlung von 100 grundlegenden Rezepten und deren zahlreichen Variationen wird Sie dabei leiten.33,40 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Blutdruck-Salz mit Kalium Dr.Jacob's 500 g SalzLebensmittel: Bitte achten Sie auf eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Dr. Jacob's Blutdruck-Salz 50 % weniger Natrium als herkömmliches Speisesalz Reich an Kalium zur Unterstützung eines normalen Blutdrucks* Für eine kochsalzreduzierte, kaliumreiche Ernährung* Voller Geschmack - verwendbar wie Speisesalz Hergestellt in Deutschland - Apotheken-Marke seit 1997 Für einen gesunden Blutdruck* Dr. Jacob's Blutdruck-Salz ist ein hochwertiges Mineralsalz mit 50 % weniger Natrium als herkömmliches Speisesalz - kombiniert mit viel Kalium* und feinem Kristallsalz aus dem Himalaya-Vorland. So können Sie wie gewohnt würzen - und dabei aktiv einen normalen Blutdruck unterstützen.* Warum Kalium wichtig ist - und oft zu kurz kommt In Deutschland wird meist zu wenig Kalium und zu viel Natrium aufgenommen. Dabei ist Kalium der mengenmäßig wichtigste Mineralstoff in unserer Ernährung und in jeder Körperzelle enthalten. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen täglich 4 g Kalium. Das US-amerikanische Food and Nutrition Board rät sogar zu 4,7 g pro Tag - ein Wert, den viele Menschen nicht erreichen. Dr. Jacob's Blutdruck-Salz unterstützt Sie auf einfache Weise bei der täglichen Kaliumzufuhr - ganz ohne Geschmackseinbußen! Basenbildend statt säurebildend Eine Portion von nur 2 g hat den basischen PRAL-Wert von etwa 300 g Gemüse. Während handelsübliches Kochsalz und Salzersatz-Produkte säurebildend sind, ist Dr. Jacob's Blutdruck-Salz somit basenbildend. PRAL = Potenzielle Säurebelastung der Nieren (Potential Renal Acid Load) Gesund salzen leicht gemacht:* Verwenden Sie Dr. Jacob's Blutdruck-Salz 1:1 wie herkömmliches Speisesalz - und profitieren Sie von mehr Kalium und weniger Natrium. *Die Reduktion von Natrium und die Aufnahme von Kalium tragen zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei. Mit täglich 2 Portionen (2 x 2 g) erreichen Sie eine hohe Kaliumzufuhr. Praxistipps: mehr Kalium, weniger Natrium in der Ernährung Fertigprodukte & salzhaltige Snacks meiden: Brot, Wurst, Käse, Fertigprodukte & Würzmischungen enthalten oft viel verstecktes Salz. Kaliumreich essen: Greifen Sie regelmäßig zu Gemüse, Obst, Kräutern und Nüssen. Nährwerte prüfen: Achten Sie auf den Salz- bzw. Natriumgehalt in der Nährwerttabelle. Selbst kochen: So behalten Sie die Kontrolle über Salzmenge und Inhaltsstoffe. Erst am Tisch salzen: Das spart Salz - bei gleichem Geschmack. Günstig & praktisch Die Nachfüllpackung aus ungefärbtem Papier ist wiederverschließbar und praktisch zum Nachfüllen einer vorhandenen Dose - das spart Verpackung und schont Ressourcen. Zutaten: Natriumcitrat, Kaliumchlorid, Kristallsalz (20 %), Trennmittel Magnesiumcarbonat. Hergestellt in Deutschland. Die verwendeten Rohstoffe stammen aus der EU (Mineralstoffe) und aus Pakistan (Kristallsalz). Nährwertangaben Inhaltsstoff Pro 100 g *NRV Brennwert 410 kJ / 98 kcal - Salz 49,3 g - Kalium 15000 mg 750 % Natrium 19700 mg - Verzehrempfehlung: Dr. Jacob's Blutdruck-Salz wird wie Speisesalz verwendet. Mit täglich 2 Portionen (2 x 2 g) erreichen Sie eine hohe Kaliumzufuhr. Hinweis: Bei Störungen des Kaliumhaushaltes, insbesondere bei Niereninsuffizienz, erst nach ärztlicher Beratung verwenden! Achten Sie auf eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Dr. Jacob's Blutdruck-Salz ist kein Jod zugesetzt. Bitte achten Sie auf eine ausreichende Jodzufuhr. Bitte kühl und trocken lagern. Natriumreduzierte Mineralsalz-Mischung mit Natriumcitrat, Kaliumchlorid und Kristallsalz Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nettofüllmenge: 500 g (250 Portionen) Herstellerdaten: Dr. Jacob's Medical GmbH Platter Straße 92 D-65232 Taunusstein Deutschland8,99 €*Versand: 3,99 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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