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Probst, Susann: Erde, Salz & Glut (Krautkopf)
Erde, Salz & Glut (Krautkopf) , Krautkopf - das Kochbuch zum vegetarischen Foodblog!
Kochen mit erntefrischen Zutaten aus dem eigenen Küchengarten, von den Wiesen und Wäldern im unmittelbaren Umland. Die Foodblogger Susann Probst und Yannic Schon vom mehrfach ausgezeichneten Blog "Krautkopf" (www.kraut-kopf.de) experimentieren mit dem, was die Natur zu bieten hat: Früchte, Blüten, Samen, Blätter und Wurzeln, gewachsen in kostbarer Erde.
Die vegetarischen und veganen Rezepte kommen mit wenigen Bestandteilen aus, sind einfach in der Zubereitung. Salz ist dabei unverzichtbar. Es wird seit Jahrhunderten als Würzmittel und zur Konservierung verwendet und symbolisiert die Einfachheit und Reduktion auf das Wesentliche: den Eigengeschmack der Produkte.
Durch die Zubereitung mit Hitze, am ursprünglichsten über der Glut, entfaltet sich eine Vielzahl an Geschmacksnuancen. Vom rohen Produkt über das Dünsten, Dämpfen, Braten, Rösten, Räuchern bis zum Verbrennen - Hitze verwandelt Lebensmittel, kann sie knusprig, zart, weich oder fest werden lassen, Aromen hervorheben und verstärken. Je nach Zutat und Rezept entstehen so aus der Kombination der drei Grundlagen Erde, Salz und Glut köstliche Gerichte, die sich stets im Rhythmus der Jahreszeiten verändern. , Zündungssätze > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20210604, Produktform: Leinen, Beilage: Hardcover; mit Naturpapier, halbem Schutzumschlag und Blindprägung, Autoren: Probst, Susann~Schon, Yannic, Seitenzahl/Blattzahl: 240, Abbildungen: 4-fbg., Keyword: Blogger; Foodblog; Garten; Gemüse; nachhaltig; saisonal; vegetarisch, Fachschema: Kochen / vegetarisch, vegan~Kochen / Gemüse, Obst, Fachkategorie: Vegetarische Küche~Kochen: Rezepte und Anleitungen, Warengruppe: HC/Essen und Trinken/Sonstiges, Fachkategorie: Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Hoelker Verlag, Verlag: Hoelker Verlag, Verlag: Hlker Verlag, Länge: 272, Breite: 210, Höhe: 31, Gewicht: 1256, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber,
32,00 €*
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Salz der Erde, Fachbücher von Mikel Landa
"Salz der Erde" ist ein umfassendes Fachbuch, das sich mit der Geschichte und Bedeutung von Salz in verschiedenen Kulturen und Regionen der Welt beschäftigt. Verfasst von Mikel Landa, bietet das Werk eine detaillierte Erkundung der Salzstätten, die über Jahrhunderte hinweg eine zentrale Rolle in der menschlichen Zivilisation gespielt haben. Von den berühmten Salzfeldern in Europa, Afrika und Asien bis hin zu Amerika werden die verschiedenen Methoden der Salzgewinnung und deren kulturelle Relevanz beleuchtet. Das Buch ist nicht nur eine informative Quelle für Fachleute, sondern auch für Interessierte, die mehr über die vielfältigen Aspekte des "weissen Goldes" erfahren möchten. Mit 348 Seiten und zahlreichen Beiträgen von Experten auf diesem Gebiet ist es ein wertvolles Nachschlagewerk für alle, die sich mit Kunst, Geschichte und der Bedeutung von Salz auseinandersetzen möchten.
79,00 €*
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Produkte zum Begriff Salz-der-Erde-Fachbücher:
Blutdruck-Salz mit Kalium Dr.Jacob's 500 g Salz
Lebensmittel: Bitte achten Sie auf eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Dr. Jacob's Blutdruck-Salz 50 % weniger Natrium als herkömmliches Speisesalz Reich an Kalium zur Unterstützung eines normalen Blutdrucks* Für eine kochsalzreduzierte, kaliumreiche Ernährung* Voller Geschmack - verwendbar wie Speisesalz Hergestellt in Deutschland - Apotheken-Marke seit 1997 Für einen gesunden Blutdruck* Dr. Jacob's Blutdruck-Salz ist ein hochwertiges Mineralsalz mit 50 % weniger Natrium als herkömmliches Speisesalz - kombiniert mit viel Kalium* und feinem Kristallsalz aus dem Himalaya-Vorland. So können Sie wie gewohnt würzen - und dabei aktiv einen normalen Blutdruck unterstützen.* Warum Kalium wichtig ist - und oft zu kurz kommt In Deutschland wird meist zu wenig Kalium und zu viel Natrium aufgenommen. Dabei ist Kalium der mengenmäßig wichtigste Mineralstoff in unserer Ernährung und in jeder Körperzelle enthalten. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen täglich 4 g Kalium. Das US-amerikanische Food and Nutrition Board rät sogar zu 4,7 g pro Tag - ein Wert, den viele Menschen nicht erreichen. Dr. Jacob's Blutdruck-Salz unterstützt Sie auf einfache Weise bei der täglichen Kaliumzufuhr - ganz ohne Geschmackseinbußen! Basenbildend statt säurebildend Eine Portion von nur 2 g hat den basischen PRAL-Wert von etwa 300 g Gemüse. Während handelsübliches Kochsalz und Salzersatz-Produkte säurebildend sind, ist Dr. Jacob's Blutdruck-Salz somit basenbildend. PRAL = Potenzielle Säurebelastung der Nieren (Potential Renal Acid Load) Gesund salzen leicht gemacht:* Verwenden Sie Dr. Jacob's Blutdruck-Salz 1:1 wie herkömmliches Speisesalz - und profitieren Sie von mehr Kalium und weniger Natrium. *Die Reduktion von Natrium und die Aufnahme von Kalium tragen zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei. Mit täglich 2 Portionen (2 x 2 g) erreichen Sie eine hohe Kaliumzufuhr. Praxistipps: mehr Kalium, weniger Natrium in der Ernährung Fertigprodukte & salzhaltige Snacks meiden: Brot, Wurst, Käse, Fertigprodukte & Würzmischungen enthalten oft viel verstecktes Salz. Kaliumreich essen: Greifen Sie regelmäßig zu Gemüse, Obst, Kräutern und Nüssen. Nährwerte prüfen: Achten Sie auf den Salz- bzw. Natriumgehalt in der Nährwerttabelle. Selbst kochen: So behalten Sie die Kontrolle über Salzmenge und Inhaltsstoffe. Erst am Tisch salzen: Das spart Salz - bei gleichem Geschmack. Günstig & praktisch Die Nachfüllpackung aus ungefärbtem Papier ist wiederverschließbar und praktisch zum Nachfüllen einer vorhandenen Dose - das spart Verpackung und schont Ressourcen. Zutaten: Natriumcitrat, Kaliumchlorid, Kristallsalz (20 %), Trennmittel Magnesiumcarbonat. Hergestellt in Deutschland. Die verwendeten Rohstoffe stammen aus der EU (Mineralstoffe) und aus Pakistan (Kristallsalz). Nährwertangaben Inhaltsstoff Pro 100 g *NRV Brennwert 410 kJ / 98 kcal - Salz 49,3 g - Kalium 15000 mg 750 % Natrium 19700 mg - Verzehrempfehlung: Dr. Jacob's Blutdruck-Salz wird wie Speisesalz verwendet. Mit täglich 2 Portionen (2 x 2 g) erreichen Sie eine hohe Kaliumzufuhr. Hinweis: Bei Störungen des Kaliumhaushaltes, insbesondere bei Niereninsuffizienz, erst nach ärztlicher Beratung verwenden! Achten Sie auf eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Dr. Jacob's Blutdruck-Salz ist kein Jod zugesetzt. Bitte achten Sie auf eine ausreichende Jodzufuhr. Bitte kühl und trocken lagern. Natriumreduzierte Mineralsalz-Mischung mit Natriumcitrat, Kaliumchlorid und Kristallsalz Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nettofüllmenge: 500 g (250 Portionen) Herstellerdaten: Dr. Jacob's Medical GmbH Platter Straße 92 D-65232 Taunusstein Deutschland
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Probst, Susann: Erde, Salz & Glut (Krautkopf)Erde, Salz & Glut (Krautkopf) , Krautkopf - das Kochbuch zum vegetarischen Foodblog! Kochen mit erntefrischen Zutaten aus dem eigenen Küchengarten, von den Wiesen und Wäldern im unmittelbaren Umland. Die Foodblogger Susann Probst und Yannic Schon vom mehrfach ausgezeichneten Blog "Krautkopf" (www.kraut-kopf.de) experimentieren mit dem, was die Natur zu bieten hat: Früchte, Blüten, Samen, Blätter und Wurzeln, gewachsen in kostbarer Erde. Die vegetarischen und veganen Rezepte kommen mit wenigen Bestandteilen aus, sind einfach in der Zubereitung. Salz ist dabei unverzichtbar. Es wird seit Jahrhunderten als Würzmittel und zur Konservierung verwendet und symbolisiert die Einfachheit und Reduktion auf das Wesentliche: den Eigengeschmack der Produkte. Durch die Zubereitung mit Hitze, am ursprünglichsten über der Glut, entfaltet sich eine Vielzahl an Geschmacksnuancen. Vom rohen Produkt über das Dünsten, Dämpfen, Braten, Rösten, Räuchern bis zum Verbrennen - Hitze verwandelt Lebensmittel, kann sie knusprig, zart, weich oder fest werden lassen, Aromen hervorheben und verstärken. Je nach Zutat und Rezept entstehen so aus der Kombination der drei Grundlagen Erde, Salz und Glut köstliche Gerichte, die sich stets im Rhythmus der Jahreszeiten verändern. , Zündungssätze > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20210604, Produktform: Leinen, Beilage: Hardcover; mit Naturpapier, halbem Schutzumschlag und Blindprägung, Autoren: Probst, Susann~Schon, Yannic, Seitenzahl/Blattzahl: 240, Abbildungen: 4-fbg., Keyword: Blogger; Foodblog; Garten; Gemüse; nachhaltig; saisonal; vegetarisch, Fachschema: Kochen / vegetarisch, vegan~Kochen / Gemüse, Obst, Fachkategorie: Vegetarische Küche~Kochen: Rezepte und Anleitungen, Warengruppe: HC/Essen und Trinken/Sonstiges, Fachkategorie: Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Hoelker Verlag, Verlag: Hoelker Verlag, Verlag: Hlker Verlag, Länge: 272, Breite: 210, Höhe: 31, Gewicht: 1256, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber,32,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Salz der Erde, Fachbücher von Mikel Landa"Salz der Erde" ist ein umfassendes Fachbuch, das sich mit der Geschichte und Bedeutung von Salz in verschiedenen Kulturen und Regionen der Welt beschäftigt. Verfasst von Mikel Landa, bietet das Werk eine detaillierte Erkundung der Salzstätten, die über Jahrhunderte hinweg eine zentrale Rolle in der menschlichen Zivilisation gespielt haben. Von den berühmten Salzfeldern in Europa, Afrika und Asien bis hin zu Amerika werden die verschiedenen Methoden der Salzgewinnung und deren kulturelle Relevanz beleuchtet. Das Buch ist nicht nur eine informative Quelle für Fachleute, sondern auch für Interessierte, die mehr über die vielfältigen Aspekte des "weissen Goldes" erfahren möchten. Mit 348 Seiten und zahlreichen Beiträgen von Experten auf diesem Gebiet ist es ein wertvolles Nachschlagewerk für alle, die sich mit Kunst, Geschichte und der Bedeutung von Salz auseinandersetzen möchten.79,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Blutdruck-Salz mit Kalium Dr.Jacob's 500 g SalzLebensmittel: Bitte achten Sie auf eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Dr. Jacob's Blutdruck-Salz 50 % weniger Natrium als herkömmliches Speisesalz Reich an Kalium zur Unterstützung eines normalen Blutdrucks* Für eine kochsalzreduzierte, kaliumreiche Ernährung* Voller Geschmack - verwendbar wie Speisesalz Hergestellt in Deutschland - Apotheken-Marke seit 1997 Für einen gesunden Blutdruck* Dr. Jacob's Blutdruck-Salz ist ein hochwertiges Mineralsalz mit 50 % weniger Natrium als herkömmliches Speisesalz - kombiniert mit viel Kalium* und feinem Kristallsalz aus dem Himalaya-Vorland. So können Sie wie gewohnt würzen - und dabei aktiv einen normalen Blutdruck unterstützen.* Warum Kalium wichtig ist - und oft zu kurz kommt In Deutschland wird meist zu wenig Kalium und zu viel Natrium aufgenommen. Dabei ist Kalium der mengenmäßig wichtigste Mineralstoff in unserer Ernährung und in jeder Körperzelle enthalten. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen täglich 4 g Kalium. Das US-amerikanische Food and Nutrition Board rät sogar zu 4,7 g pro Tag - ein Wert, den viele Menschen nicht erreichen. Dr. Jacob's Blutdruck-Salz unterstützt Sie auf einfache Weise bei der täglichen Kaliumzufuhr - ganz ohne Geschmackseinbußen! Basenbildend statt säurebildend Eine Portion von nur 2 g hat den basischen PRAL-Wert von etwa 300 g Gemüse. Während handelsübliches Kochsalz und Salzersatz-Produkte säurebildend sind, ist Dr. Jacob's Blutdruck-Salz somit basenbildend. PRAL = Potenzielle Säurebelastung der Nieren (Potential Renal Acid Load) Gesund salzen leicht gemacht:* Verwenden Sie Dr. Jacob's Blutdruck-Salz 1:1 wie herkömmliches Speisesalz - und profitieren Sie von mehr Kalium und weniger Natrium. *Die Reduktion von Natrium und die Aufnahme von Kalium tragen zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei. Mit täglich 2 Portionen (2 x 2 g) erreichen Sie eine hohe Kaliumzufuhr. Praxistipps: mehr Kalium, weniger Natrium in der Ernährung Fertigprodukte & salzhaltige Snacks meiden: Brot, Wurst, Käse, Fertigprodukte & Würzmischungen enthalten oft viel verstecktes Salz. Kaliumreich essen: Greifen Sie regelmäßig zu Gemüse, Obst, Kräutern und Nüssen. Nährwerte prüfen: Achten Sie auf den Salz- bzw. Natriumgehalt in der Nährwerttabelle. Selbst kochen: So behalten Sie die Kontrolle über Salzmenge und Inhaltsstoffe. Erst am Tisch salzen: Das spart Salz - bei gleichem Geschmack. Günstig & praktisch Die Nachfüllpackung aus ungefärbtem Papier ist wiederverschließbar und praktisch zum Nachfüllen einer vorhandenen Dose - das spart Verpackung und schont Ressourcen. Zutaten: Natriumcitrat, Kaliumchlorid, Kristallsalz (20 %), Trennmittel Magnesiumcarbonat. Hergestellt in Deutschland. Die verwendeten Rohstoffe stammen aus der EU (Mineralstoffe) und aus Pakistan (Kristallsalz). Nährwertangaben Inhaltsstoff Pro 100 g *NRV Brennwert 410 kJ / 98 kcal - Salz 49,3 g - Kalium 15000 mg 750 % Natrium 19700 mg - Verzehrempfehlung: Dr. Jacob's Blutdruck-Salz wird wie Speisesalz verwendet. Mit täglich 2 Portionen (2 x 2 g) erreichen Sie eine hohe Kaliumzufuhr. Hinweis: Bei Störungen des Kaliumhaushaltes, insbesondere bei Niereninsuffizienz, erst nach ärztlicher Beratung verwenden! Achten Sie auf eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Dr. Jacob's Blutdruck-Salz ist kein Jod zugesetzt. Bitte achten Sie auf eine ausreichende Jodzufuhr. Bitte kühl und trocken lagern. Natriumreduzierte Mineralsalz-Mischung mit Natriumcitrat, Kaliumchlorid und Kristallsalz Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nettofüllmenge: 500 g (250 Portionen) Herstellerdaten: Dr. Jacob's Medical GmbH Platter Straße 92 D-65232 Taunusstein Deutschland8,99 €*Versand: 3,99 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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